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カレラマウントハーランピノノワールミルズヴィンヤード 2021 750ml 赤ワインアメリカカリフォルニアフルボディギフト対応可ラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03]

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※UNIVERSALCLEANING.CA 限定モデル
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カレラマウントハーランピノノワールミルズヴィンヤード 2021 750ml 赤ワインアメリカカリフォルニアフルボディギフト対応可ラッピングボックス 1本用 2本用熨斗誕生日プレゼントお祝い [[wrap01][wrap03]の詳細情報

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■商品名

カレラマウントハーラン
ピノノワールミルズヴィンヤード 2021 750ml
赤ワインアメリカカリフォルニアフルボディ
※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※
■商品について

カレラは、一時市場から姿を消したほどの熱狂的人気を誇る、カリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者です。
こちらは、カレラがマウント・ハーランから生み出す6つの単一畑ピノ・ノワールのひとつ、ミルズ・ヴィンヤード。
接ぎ木をしていない、自根のブドウ樹が特徴。
畑名は、ジョシュ氏が創業した頃から成長を常に見守ってくれた友人、エヴェレット・ミルズ氏に由来しています。
単一畑キュヴェの中では色味も淡く、アロマティックで赤系果実のニュアンスや森を連想させる香り、スパイシーさ、広がりのあるまろやかなタンニンと長い余韻が特徴の、ヴォルネイを思わせるスタイルのワインです。
ヴィンテージ情報
2021年の生育期は、マウント・ハーランでは冬の降雨がほとんどなく、春の気温は穏やかで、例年通りのタイミングで芽吹きました。温暖な天候は均一な開花と結実をもたらしましたが、マウント・ハーランの全体的な収量は大幅に減少。春から夏にかけては穏やかな天候が続いたため、ヴェレゾンは通常よりやや遅くなり、収穫はわずか6週間後に開始しました。
ワインは素晴らしい天候が反映された、長期熟成に値する出来栄えで、美しい深みと凝縮感があり、爽やかな酸味とふくよかな果実味が表現されています。
テロワール
平均標高670m、約5.8ha、南東向きのミルズ・ヴィンヤード。
石灰岩の豊富な土壌。
1984年植樹開始。
カレラ・セレクションのクローンを使用。
栽培
VSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング）を採用。
醸造
オープントップの発酵槽にて野生酵母を使用して全房発酵100%。
新樽率30%のフレンチオーク樽にて18カ月間熟成。
評価
ジェームス・サックリング：95
ワイン・エンスージアスト：93
ヴィノス：93
ワイン・スペクテイター：91
テイスティング・コメント
輝きのあるルビー色。鮮やかなレッドチェリーやザクロ、ブラックベリーなどの果実のアロマを中心に、ラベンダーやローズヒップ、アップルウッド、シダー、火打石のニュアンスが重なり漂います。
濃密かつしなやかな口当たりで、ピュアな果実味に石のようなミネラル感やエレガントな花、コショウなどニュアンスが溶け込んだ、多層的でエネルギッシュな味わい。シルキーで豊富なタンニンが、筋肉質な構造を形成し味わいに深みを与え、余韻には洗練されたチョークのような風味が続いていきます。
ヴィノスでは「ワインの奥深くに潜り込むと、スパイスや土を思わせる複雑な風味が次々と姿を現し、やがて熟成によって花開くであろう豊かな味わいの片鱗を感じさせる」とコメントされる、長期熟成のポテンシャルを秘めた出来栄えです。
提供温度
13℃
オススメ料理
ジビエなどの肉料理
ラムのタジン
鴨のロースト
マグロのレアカツ
■生産者情報

伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業。
冷涼な気候でブルゴーニュと同じ石灰質土壌の土地をマウント・ハーランに購入し、1990年にはここに畑を所有するカレラのためだけに原産地呼称「マウント・ハーランAVA」が認定されました。
創業時から「パイオニア・スピリット」を重んじ、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」、「ニューワールドにとどまらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛されています。
生産地について
カリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者の本拠地、セントラル・コースト。
太平洋沿いにあり、サンフランシスコからサンタバーバラに及ぶ地域に位置しています。
内陸側は温暖で乾燥しており、海岸地域は寒流の影響を受けて冷涼と、地域によって異なる特徴をもち、それぞれ個性のあるワインが生産されており、北部ではピノ・ノワール種、南部ではメルロ種などが栽培されています。
オー・ボン・クリマ（サンタ・マリア・ヴァレー）やカレラ（マウント・ハーラン）などカリフォルニアの黎明期を支えた偉大な生産者が多く本拠地を構えています。
【オーガニック認証】
CCOF（California Certified Organic Farmers）
伝説的な評価を獲得した、繊細で上品なブルゴーニュスタイル
故ジェンセン氏が開墾したマウント・ハーランの冷涼な気候を活かし、非介入主義のもと造られるワインは、凝縮した果実味が溢れる繊細で上品なスタイル。
ブルゴーニュの上質なワインを彷彿とさせます。
そんなカレラのワインを、2003年ロバート・パーカー氏が「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という記事にて、「カレラはニューワールドに留まらず、地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリストのひとつ」と絶賛。
その後2007年には故ジェンセン氏がアメリカのワイン業界において著名な表彰のひとつである、『サンフランシスコ・クロニクル紙』の「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選出されました。
さらにアメリカにおける主要業界誌『ワイン＆スピリッツ』の「世界のトップ100ワイナリー」に10回選出されるなど、伝説とも言える高い評価を獲得するに至ったのです。
■テクニカル情報

産地
アメリカ　カリフォルニア（セントラル・コースト：サンベニート）
原産地呼称
AVA. MT. HARLAN（マウント・ハーラン）
ヴィンテージ
2021
使用ブドウ品種
ピノ・ノワール（100%）
アルコール度数
14.5%
タイプ
赤ワイン／フルボディ
内容量
750ml
※インポーター資料より引用
■Q&A（よくある質問）

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