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理想的な複合材
アルミニウムには優れた熱伝導性があり、ステンレスは保温力や耐酸性、耐アルカリ性などから腐食に強く衛生的。ベローナヌォーヴォはこれらの特長を併せ持つ、調理に理想的な金属複合材を使用しています。全面5層構造では、アルミニウムとステンレスの良さが、それぞれ単一素材ではありえない相乗効果を発揮します。ごく弱火でスムーズに調理ができるので、ガス代、電気代を節約します。素材の旨味や栄養素を鍋の中に閉じ込めて美味しくヘルシー料理
ウォーターシール(水の膜)が鍋とフタの隙間を埋めて密閉状態を作るため、素材の旨味や栄養素を鍋の中に閉じ込めて美味しくヘルシーな料理に仕上がります。均一でソフトな熱伝導でふっくら仕上げる
多層構造で、プロが使う道具のように適度な厚みと重さがあり、変形しにくく、コンロ上でもしっかりした安定感があります。しかも、熱が底から側面へと内部を包み込むように均一でソフトに回り、煮物料理なども芯からふっくらと柔らかく仕上げて、素材の旨味を逃しません。効率的な熱伝導と保温性を実現
ハイカロリーな電磁調理器やハロゲンヒーター。これらの熱源で板厚の薄い鍋を使用すると、鍋底が反ったり変形したりする場合があります。ベローナヌォーヴォは、板厚を5層鋼にすることでそのトラブルを解消。さまざまな熱源に対して鍋底はいつもフラットな状態を保ち、熱は効率的に鍋全体に伝わります。さらに、アルミニウムをステンレスでサンドイッチ状にした構造のため、保温性を大きく向上させています。| その他 | ●サイズ:最大外径=33.3×22.5×高さ19.3cm(取っ手、フタ、ツマミ含む)、口径=22×深さ14.2cm ●重量:2,100g ●材質:本体=全面5層鋼、底厚2.8mm/ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)・アルミニウム・アルミニウム合金・アルミニウム・ステンレス鋼(クロム18%)-表面処理(内面・外面)=ポリッシュ加工、フタ=ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)-表面処理=内面:ヘアライン加工/外面:ポリッシュ加工、取っ手・ツマミ=ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)/樹脂部:フェノール樹脂 ●満水容量:5.1L ●適正容量:3.6L以下 ●対応熱源:ガスコンロ、電磁調理器 (IH 100V・200V)、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター ●食器洗い乾燥機使用不可 ●中国製 |
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